Les Publications de l’École française d'Extrême-Orient propose des approches monographiques sur des sujets divers, toutes spécialisées sur l'Asie (depuis l’Inde jusqu’au Japon, en passant par l’Asie du Sud-Est) et qui couvrent un large spectre disciplinaire en sciences humaines et sociales (archéologie, histoire, histoire de l'art, anthropologie, littérature, philologie, etc.).